Lange Jahre war die Port Dundas Distillery das aromatische Rückgrat von großen Blends wie Johnnie Walker. Nur selten gab es eine eigenständige Abfüllung auf dem Markt. Als diageo die Destille 2010 schloß, wurden die wenigen Fässer auf dem Markt zu heißbegehrten Objekten. Eines davon, ein ca. 15 Jahre altes Ex-Bourbon-Fass mit einem der letzten New Makes aus 2010 gefüllt, haben wir uns gesichert und seinen Inhalt für unseren Kinloch für drei Monate in ein ehemaliges Sherry Fass verbracht. Die typischen Grainnoten von Vanillecreme, geröstetem Kokos und Shornsirup haben sich hervorragend mit den karamelligen Eichenwürze und Nussigkeit des Bourbonfasses verbunden, doch den letzten Schliff erhalten diese Aromen durch die intensive Fruchtigkeit des Sherrys, der mit saftigen Rosinen und reifen Kirschen eine herrliche Komplexität erschafft. Mit zugänglichen 46 Prozent abgefüllt öffnet sich die gesamte, aromatische Bandbreite und gibt dieser Legende die perfekte Bühne, um ein letztes Mal zu glänzen. ​