Nicht weniger als fünf Single Malts von den britischen Inseln bilden die Basis für den Tobar-Mór, den „King of Fruit“ unserer Masterclass-Abfüllungen. Die Harmonie dieser Zusammenstellung hat uns sofort begeistert, doch ein wenig fehlte es ihr noch an Tiefe jenseits der verführerischen Fruchtaromen. Deswegen ließen wir diese Komposition für etwa 3 Monate in einem Fass reifen, das vorher einen sehr kräftigen, japanischen Whisky beherbergte. So erhielt dieser Blend, der vorher in einer Mischung aus Ex-Bourbon- und Ex-Olorosofässern reifte, ein Quentchen an würziger Exotik aus dem Land der aufgehenden Sonne mit Anklängen von Yuzu-Aromen, Bergamotte und einer leichten Mineralität, die die fruchtigen Aromen von Erdbeere, Heidehonig, Birnen und Pfirsichen abrundet und gerade im Nachklang eine Komplexität liefert, die diesen streng limitierten Whisky noch lange in eurem Gedächtnis verankern wird. ​